Вишня консервированная без сахара

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Сортировать вишню по степени зрелости.

3. Очистить плоды от плодоножек.

4. Удалить повреждённые ягоды.

5. Промыть вишню в холодной воде.

6. Удалить косточки ручной машинкой или булавкой.

7. Дать стечь влаге, выложив ягоды в дуршлаг.

8. Плотно уложить вишню в стерильные банки, не заливая водой.

9. Накрыть банки стерильными крышками.

10. Поместить банки в ёмкость с водой, нагретой до 40 °C.

11. Стерилизовать: полулитровые — 10–12 мин, литровые — 12–15 мин.

12. Остудить банки до комнатной температуры.