Томатный сок на зиму без соковыжималки

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Банки и крышки стерилизовать над паром в течение 15 минут.

3. Помидоры нарезать половинками или четвертинками.

4. Переложить помидоры в чашу блендера и пробить до состояния пюре. Также можно воспользоваться погружным блендером или мясорубкой.

5. Протереть пюре через сито в кастрюлю, чтобы избавиться от семян и кожуры.

6. Добавить соль.

7. Добавить сахар.

8. Довести сок до кипения и варить 7 минут. Снять пену.

9. Перелить сок в горячие банки, закрыть и дать остыть.

10. Хранить томатный сок в темном прохладном месте.