Пареный перец на зиму

1. Подготовить все ингредиенты для заготовки перца на зиму.

2. Вылить воду в кастрюлю и довести до кипения.

3. Влить в кипящую воду растительное масло.

4. Добавить столовый уксус.

5. Всыпать сахар и соль.

6. Положить в рассол лавровый лист и чёрный перец горошком.

7. Перец очистить от семян.

8. Опустить перец в рассол и варить 5–10 мин, не переваривать.

9. Простерилизовать банки.

10. На дно каждой банки положить зубчик чеснока.

11. Выложить перец в банки без рассола.

12. Немного подавить перец ложкой, чтобы выделился сок.

13. Закатать банки крышками.

14. Поставить банки с перцем на зиму в прохладное место.