Огурцы с куркумой

1. Огурцы очистить от шкурки. Крупные нарезать брусочками, мелкие можно брать целиком.

2. На дно банки положить укроп, листики смородины и вишни, 2 зубчика чеснока и плотно утрамбовать огурцы.

3. Маринад: 4 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 столовая ложка соли, 180 мл 9%-ного уксуса, 1 чайная ложка куркумы и 1 чайная ложка зерен горчицы. Этого хватает примерно на три литровых банки. Довести маринад до кипения и залить огурцы.

4. Простерилизовать банки с огурцами в течение 5 минут и закрыть.