Маринованные помидоры на зиму

1. Подготовить продукты.

2. Помидоры помыть и проколоть зубочисткой каждый плод (удобнее в районе попки).

3. В кастрюлю высыпать специи.

4. Налить 4 литра воды и поставить кипятиться.

5. В закипевшую воду для рассола добавить соль.

6. Посыпать сахаром.

7. Пока закипает вода для рассола, очистить лук и чеснок.

8. Помидоры разложить по стерильным банкам.

9. Добавить лук и чеснок в каждую банку. Должно получиться примерно одинаковое количество лука и чеснока в каждой банке.

10. Горячую кипяченую воду залить в каждую банку, подержать 10 минут и слить.

11. Из маринада ложкой достать специи и разложить по банкам.

12. Залить маринад в банки, оставив примерно 0,5 см до края.

13. В оставшееся пространство влить уксус.

14. Взять прокипяченные стерильные крышки, укупорить ими банки, затем перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания под пледом.