Хрустящие маринованные огурцы

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Огурцы помыть, обрезать с обеих сторон.

3. Приготовить рассол. Для этого в сотейнике смешать воду, соль, сахар и уксус. Довести до кипения.

4. Залить рассолом огурцы.

5. Стерилизовать банки над паром в течение 15–20 минут.

6. В каждую банку положить по 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 2 гвоздики, 2 душистого перца, 1 чайную ложку перца горошком, 1 чайную ложку зерен горчицы.

7. Когда огурцы изменят цвет, поместить их в стерилизованные банки.

8. Залить рассолом.

9. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть и накрыть одеялом. На следующий день одеяло можно снять.

10. Маринованные огурцы можно есть через месяц.