Грибная икра с овощами на зиму
0
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1767 ккал
Белки
23.0 грамм
Жиры
154.4 грамм
Углеводы
71.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииОтварные белые грибы
1,5 кг
Помидоры
1 кг
Репчатый лук
500 г
Чеснок
1 зубчик
Растительное масло
300 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Грибы и овощи пропустить через мясорубку.
3. К массе добавить соль и масло.
4. Массу переложить в сотейник или казан.
5. Варить 45–50 мин на малом огне.
6. Готовую икру разложить в стерилизованные банки.
7. Банки закатать крышками.
8. Банки укутать до полного остывания.
9. Банки хранить в прохладном месте.
Рецепт из старой кулинарной тетради моей бабушки.