Черная и красная смородина, крыжовник консервированные без сахара

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Очистить ягоды от листьев и примесей.

3. Удалить испорченные и незрелые плоды.

4. Аккуратно промыть в холодной воде.

5. Дать воде стечь, встряхивая ягоды в дуршлаге.

6. Плотно уложить ягоды в банки.

7. Залить кипящей водой.

8. Накрыть стерильными крышками.

9. Установить банки в водяную баню при 70 °C.

10. Стерилизовать: полулитровые банки — 12–15 мин, литровые — 12–15 мин.

11. Остудить до комнатной температуры.

12. Проверить качество укупорки.

13. Хранить в прохладном тёмном месте.