Жюльен в слоеном тесте

1. Филе куриного бедра нарезать на небольшие кубики.

2. Нашинковать лук полукольцами.

3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавить филе и накрыть крышкой. Тушить до готовности, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Шампиньоны промыть и разрезать на четыре части.

6. Обжарить до готовности.

7. Слоеное тесто раскатать по размеру формы.

8. Выложить равномерно начинку.

9. В отельную миску разбить яйца, добавить соль и перец по вкусу.

10. Добавить натертый сыр и влить сливки. Перемешать до однородности.

11. Залить жюльен сливочной смесью и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 25 минут.

12. Подавать к столу предпочтительно горячим.