Жаренные в кляре бананы

1. Просеять муку в миску, добавить куркуму и корицу, перемешать, постепенно влить теплое молоко, вилкой замешивая тесто без комочков, по консистенции кляр должен получиться слегка жиже, чем тесто на оладьи. Если кляр сильно течет, загустить его мукой.

2. Очистить и нарезать спелые, но не мягкие бананы поперек на кружки по 1,5-2см толщиной.

3. В сотейнике прогреть растительное масло до 180 градусов.

4. Опускать поочередно кусочки бананов сначала в кляр, потом сразу в горячее масло.

5. Жарить бананы в кляре во фритюре до золотистого цвета на среднем огне, доставать шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце.