Баклажаны в кляре

30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

311 ккал

Белки

15.3 грамм

Жиры

9.0 грамм

Углеводы

41.8 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

2 порции

2 штуки

по вкусу

по вкусу

100 мл

80 г

400 г

Инструкция приготовления30 минут

1. Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.

2. Приготовить кляр: соединить яйца, муку и молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комков, и слегка взбить.

3. Ломтики баклажанов посолить, обмакнуть в кляр и обжарить в кипящем масле по несколько секунд с обеих сторон.

Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски».