Запеченный лимонный пудинг

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Перетрите в миске сливочное масло, цедру и сахар.

3. Добавьте желтки, муку и взбейте.

4. Затем влейте молоко и 3 больших ложки лимонного сока.

5. В отдельной емкости взбейте белки, а затем все смешайте.

6. Смесь влейте в жаропрочную посуду и поставьте его в блюдо наполненное наполовину водой.

7. Запекайте в духовке 45 минут до корочки.