Яблочный штрудель с корицей и грецкими орехами

1. Духовку нагреть до 190°C.

2. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать. Выложить в чашу, смешать с корицей, сахаром, мукой. Оставить на 20 минут.

3. Порубить орехи, добавить к яблокам и перемешать начинку.

4. Раскатать 1 лист теста, выложить половину начинки и свернуть в рулет.

5. Повторить со 2 листом теста.

6. Выложить на противень.

7. В чашке взбить яйцо, смазать рулеты, сделать надрезы, выпекать 35–40 минут.

8. По желанию украсить.