Яблочный пирог Вульфов
4.3
50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
676 ккал
Белки
10.4 грамм
Жиры
41.0 грамм
Углеводы
65.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСлоеное тесто
500 г
Сметана 20%-ная
400 г
Мед
100 г
Куриное яйцо
2 штуки
Яблоко
5 штук
Сливочное масло
50 г
Корица
по вкусу
Инструкция приготовления50 минут
1. Раскатать слоеное тесто, выложить его в противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня.
2. Сметану слегка взбить с 2 яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом и поставить на 30–40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Главная гастрономическая достопримечательность села Тригорское. Молодой Пушкин специально бегал к своим соседям Вульфам, для того чтобы пообщаться с хозяйкой, Осиповой-Вульф, ее дочками, а также съесть несколько кусков пирога. Свои письма в Тригорское он подписывал «Ваш Яблочный пирог».