Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Растопите шоколад с оливковым маслом на водяной бане.

2. Взбивайте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Медленно влейте в полученную смесь растопленный шоколад.

3. Смешайте муку с измельченными грецкими орехами, добавьте в смесь шоколада и яиц.

4. Вылейте тесто в форму для выпекания диаметром 18 см (желательно разъемную) и поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут.

5. Дайте готовому пирогу охладиться и поставьте в холодильник для застывания.