Веганский кофейный пирог

1. Смешать растительное молоко и семена чиа.

2. Дать им разбухнуть (на это уйдет около 20 минут).

3. Взять две глубокие чаши: одну для сухих ингредиентов, другую для жидких.

4. Когда чиа будут готовы, добавить их к жидким и перемешать.

5. Всыпать сухие ингредиенты и снова перемешать. Делать это оперативно.

6. Смазать маслом форму диаметром 20 см, выложить тесто и отправить пирог в духовку на 35 минут. Выпекать при температуре 190 градусов.

7. Когда пирог остынет, разрезать его на два кусочка и покрыть теплым шоколадом.