Ватрушки с творогом

1. Смешать муку, яйца, половину сливочного масла, ложку сахара.

2. Замесить тесто, завернуть в салфетку и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Творог взбить с сахаром и солью — если начинка получится жидкой, добавить немного муки.

4. Охлажденное тесто раскатать толщиной 3–5 мм.

5. С помощью формы выдавите кружки, на середину выложить творог и защипать, смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 градусах 25–30 минут.