Свекольно-шоколадный пирог

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Отвариваем свеклу. Чистим ее. Перетераем в пюре с помощью блендера.

3. В отдельную емкость просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, ванилин, соду и разрыхлитель.

4. В другой емкости взбиваем масло с сахаром, затем добавляем свекольное пюре и тщательно перемешиваем.

5. Постепенно добавляем мучную смесь в свекольную, тщательно вымешивая. Тесто должно получиться густым.

6. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Если форма у Вас силиконовая, ее можно не смазывать.

7. Выпекаем пирог около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

8. Даем пирогу полностью остыть, вынимаем из формы и убираем в холодильник на 1 час.