Шоссоны
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
242 ккал
Белки
4.0 грамм
Жиры
11.6 грамм
Углеводы
30.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
10 порцийСлоеное тесто
500 г
Яблоко
2 штуки
Сахар
3 столовые ложки
Лимонная цедра
по вкусу
Куриное яйцо
1 штука
Вода
1 столовая ложка
Сахарная пудра
15 г
Инструкция приготовления1 час
1. Помыть два яблока, вырезать сердцевину, почистить от кожуры, нарезать либо пластинками, либо кубиком (не мелко, но и не очень крупно). Растопить немного сливочного масла.
2. Высыпать яблочные дольки в сотейник, добавить сахар, лимонный сок с цедрой и готовить минут пятнадцать-двадцать, помешивая, на средней температуре.
3. За минуту до снятия с плиты добавить сахар с ванилью.
4. Раскатать слоеное тесто и вырезать небольшие круги. Форма у шоссонов должна быть похожа на полумесяц.
5. Перед выпеканием смазать яйцом. Поставить в духовку на 30 минут.
Chaussons aux pommes, классическая французская выпечка.