Стики-тоффи
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 1068 ккал
- Белки 7,8 грамм
- Жиры 54,3 грамм
- Углеводы 139,1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порции- Финики без косточек 160 г
- Сахар демерара 320 г
- Сливочное масло 160 г
- Пшеничная мука 160 г
- Яйцо куриное 1 штука
- Сливки 35%-ные 160 мл
- Сметана 30%-ная по вкусу
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 6 г
- Сода 6 г
- Крупная морская соль щепотка
Инструкция приготовления
40 минутЭтот десерт имеет очень архивный, почти викторианский вид, но на самом деле был изобретен в 70-х, то есть всего-навсего сорок с небольшим лет назад — и быстро стал классикой.
В оригинальном рецепте стики-тоффи используется околопочечный говяжий жир — это дань викторианской традиции.