Пирог с яблоками и ванильным пудингом

1. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, в процессе добавлять по одному яйца.

2. Затем добавить яблоко, очищенное от кожицы и сердцевины и натертое на терке, следом все пряности.

3. Продолжая взбивать, в два захода добавить муку с разрыхлителем.

4. Форму смазать маслом и на дно выложить половину теста, выровнять и сделать маленькие бортики.

5. В сотейнике сварить пудинг согласно инструкции на упаковке.

6. Пудинг выложить поверх в форму, сверху — вторую половину теста и разровнять.

7. Второе яблоко очистить, нарезать маленькими кусочками и уложить сверху на пирог (можно только по центру).

8. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов примерно на 1 час.

9. Готовый пирог вытащить из духовки, остудить 5 минут, на верхушку намазать слегка подогретый абрикосовый конфитюр. Когда остынет полностью, посыпать сахарной пудрой.