Пирог с сыром на сковороде — ленивый хачапури
5
1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
334 ккал
Белки
19.9 грамм
Жиры
18.0 грамм
Углеводы
19.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийСливочное масло
1 чайная ложка
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
на кончике ножа
Кефир
250 мл
Сода
на кончике ножа
Российский сыр
150 г
Адыгейский сыр
150 г
Зерновая мука
250 г
Сыр маасдам
150 г
Инструкция приготовления1 час 30 минут
1. Подготовить продукты.
2. Яйца разбить в миску.
3. Посолить.
4. Добавить кефир.
5. Взболтать вилкой.
6. Добавить муку.
7. Перемешать до растворения комочков.
8. Добавить соду и также перемешать.
9. Сыр маасдам натереть на крупной терке.
10. Российский сыр также натереть на терке.
11. Адыгейский сыр натереть на терке.
12. Все три сыра добавить в тесто.
13. Тщательно перемешать.
14. Сковороду смазать маслом.
15. Выложить смесь на сковороду.
16. Накрыть крышкой.
17. Готовить до состояния сухого верха.
18. С помощью крышки или тарелки перевернуть пирог и доготовить вторую сторону.
19. Готовый пирог снять и выложить на блюдо.
Как вы уже поняли, отсутствие духовки не проблема, если хочется пирога. Сорта сыра в этом рецепте и их количество можно регулировать по своему вкусу. Также возможно добавить зелень, кунжут или чеснок для пикантности. Тут все дополнения — на вкус повара. Готовность пирога можно легко проверить с помощью шпажки или зубочистки: тесто при протыкании не будет оставаться на ней. Подать такой пирог можно и как самостоятельное блюдо, и вместо лепешек или хлеба при подаче другого горячего или закусок.