Пирог с лисичками в тесте фило

1. Лисички очистить и отварить в подсоленной воде 10 минут.

2. В это время обжарить репчатый лук на растительном масле и добавить в него отварные лисички.

3. Обжарить до золотистого цвета.

4. Соединить грибы, сливочный сыр и натертую моцареллу.

5. Перемешать и довести до вкуса солью и перцем.

6. Растопить сливочное масло.

7. Тесто фило нарезать квадратами со стороной 10 см.

8. Взять 3 квадрата фило, каждый промазать сливочным маслом и сложить друг на друга.

9. В центр положить начинку.

10. Поднять края теста, чтобы получился конвертик.

11. Сверху смазать сливочным маслом и запекать при 180 градусах 10 минут.