Пирог с яблоками без молока и яиц

1. Муку просеять, добавить разрыхлитель, смешать с манкой, сахаром, перемешать хорошо.

2. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.

3. Форму выложить бумагой для выпечки, смазать маслом.

4. Насыпать на дно формы слой сухого теста, 1/3 примерно, разровнять.

5. Сверху выложить половину яблок, посыпать корицей слегка.

6. Затем опять слой сухого теста, вторую половину яблок и сверху слой сухого теста (он должен полностью покрывать яблоки). Количество слоёв можно делать любое в зависимости от высоты формы.

7. Сливочное масло, хорошо охлаждённое, натереть на крупной тёрке и распределить равномерно хорошим слоем по всей поверхности пирога. (Я режу тонкими пластинами и выкладываю сверху).

8. Выпекать в разогретой до 190-200гр духовке около 45 минут, пока пирог не покроется золотистой корочкой.

9. Остудить пирог в форме, затем достать осторожно! (у меня силиконовая форма), пирог может быть хрупким, пока горячий. Дать пирогу постоять. На следующий день пирог ещё вкуснее!