Пирог с изюмом, курагой и грецкими орехами

1. Размягченное масло перемешать до однородной массы с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить яйца и тщательно перемешать.

3. Добавить разрыхлитель и муку.

4. Мелко нарезать курагу, измельчить орехи. Добавить курагу, изюм и орехи в смесь.

5. Замесить тесто.

6. Выложить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течении 40–45 минут. Проверить готовность зубочисткой.

7. Для глазури (вместо глазури можно посыпать сахарной пудрой): на паровой бане растопить шоколад на молоке.

8. Полить кекс глазурью, дать остынуть.