Пирог с грушами и маком

1. Подготовить продукты.

2. Груши очистить и нарезать четвертинками, вынуть сердцевину.

3. Затем нарезать их дольками толщиной не более половины сантиметра.

4. На сковороде нагреть топленое масло.

5. Выложить нарезанные груши, добавить корицу.

6. Перемешать и добавить сахар.

7. Приготовить груши на небольшом огне до состояния полуготовности (около семи минут будет достаточно).

8. Выложить тесто в форму для запекания (лучше использовать дополнительно антипригарный коврик или пергамент).

9. Выложить груши на тесто, горсть мака рассыпать равномерно по поверхности.

10. Завернуть края как удобно, смазать тесто на бортиках яйцом.

11. Натереть цедру сверху на пирог.

12. Поставить запекаться на 35–40 минут при температуре 180 градусов.

13. Готовность пирога можно проверить, проткнув зубочисткой бортик (палочка должна остаться сухой и чистой).