Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусом

1. Подготовить основные продукты.

2. В сковороду налить масло и разогреть.

3. Выложить фарш.

4. Посолить.

5. Добавить приправу для курицы.

6. Добавить сушеный чеснок.

7. Добавить смесь пряных трав.

8. Отваренный картофель размять вилкой.

9. Добавить к нему 1 вареное яйцо.

10. Все перемешать (по желанию добавить соль).

11. Добавить картофельно-яичную смесь в сковороду к фаршу.

12. Перемешать.

13. Тесто раскатать не очень тонко в прямоугольный пласт (или два).

14. Выложить начинку по длинной стороне.

15. Сделать ножом надрезы по бокам (на расстоянии 3–4 см друг от друга).

16. Завернуть разрезанные края к середине пирога, образуя косичку.

17. Выложить пирог в форму для запекания.

18. Смазать яичным белком (предварительно отсоединить его от желтка в отдельную емкость).

19. Посыпать кунжутом.

20. Поставить запекаться в духовку на 25–35 минут при температуре 180 градусов.

21. Готовый пирог достать и выложить на тарелку.

22. Нарезать порционно.

23. Для соуса взять сметану и укроп.

24. Укроп нарезать мелко и выложить в миску.

25. Добавить к нему сметану.

26. Добавить пряные травы и молотый чеснок по 1 щепотке.

27. Так же можно добавить 1 щепотку соли.

28. Подать пирог с соусом.