Пирог с цукини и орехами

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, корицу, молотый имбирь и мускатный орех.

2. Взбиваем в миске яйца с сахаром и маслом до получения од­нородной смеси.

3. Очищаем цукини от кожуры и натира­ем на крупной терке в ма­ленькую миску. Должно по­лучиться количество, равное примерно одному стакану. Тщательно отжимаем на­тертый цукини и перекла­дываем его в миску со взби­тыми яйцами, а затем небольшими частями смешиваем с мучной смесью.

4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Добавляем орехи, пере­кладываем в форму и выпекаем в течение 35 ми­нут.