Пирог из лаваша с творогом

1. Творожную массу немного подогреть (например, в микроволновке), чтобы она стала более жидкой.

2. Вмешать яйца и сметану.

3. При желании можно добавить лимонную цедру, изюм по вкусу.

4. Один лаваш разложить на столе, вылить на него половину творога и равномерно его размазать.

5. Сверху положить второй лист лаваша и нанести на него вторую часть творога (оставив 2–3 ложки для смазывания верха.)

6. Собрать лаваши в ком. То есть нужно собрать края листов, как если бы затягивать горловину у мешка.

7. Форму смазать маслом или положить на дно бумагу для выпечки.

8. Уложить пирог. Верх смазать оставшимся творогом.

9. Поставить в духовку при температуре 200–220 градусов до появления румянца на поверхности (примерно 20 минут).