Панна-котта с чаем ройбос

1. Молоко довести до кипения, снять с плиты, опустить чай и настаивать 10 минут.

2. Желатин замочить по инструкции. Убрать пакетики чая, в молоко добавить сахара и ванильный сахар.

3. Еще раз прогреть до растворения сахара. Жидкость процедить через мелкое сито, желатин отжать и растворить в теплой молочной массе.

4. Поставить посуду в холодильник до первых признаков желирования.

5. Сливки взбить, ввести порционно в молочную массу. Разлить по формам или стаканам.

6. Вкус чае здесь очень тонок, кто любит покрепче, может заварить 3 пакетика чая.