Оладьи из кабачков с сыром

1. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке, солим.

2. Добавляем 2 сырых яйца, мелко нарезанный лук, перемешиваем.

3. Добавляем муку до консистенции сметаны.

4. Натираем сыр на крупной терке, соединяем с мелко нарезанным чесноком.

5. На сковороду выкладываем ложкой кабачковую смесь, сверху сыр с чесноком и снова кабачковую смесь.

6. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.

7. Готовые оладьи посыпаем мелко нарезанной зеленью. Подаем со сметаной