Нежный творожный пудинг

1. В холодное молоко насыпать манку. Размешать.

2. Сварить до густоты (5 минут или меньше). Остудить (после остывания масса сильно загустеет — так и должно быть).

3. Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером.

4. Добавить остывшую манную масу и взбить миксером.

5. Отбельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто. Перемешать.

6. Выложить в смазанную растительным маслом форму.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Остудить.