Насыпной пирог с яблоками

1. Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Яблоки очистить от кожицы с помощью овощечистки, удалить сердцевины и нарезать кубиком со стороной около 1 см.

3. В сковороде разогреть 25 грамм масла, добавить половину сахара и яблоки, обжаривать в течение 3–5 минут, пока сахар не растает.

4. В конце добавить корицу, лимонный сок и перемешать. Дать начинке немного остыть, пока готовится тесто.

5. В большую миску просеять обе муки и разрыхлитель.

6. На крупной терке натереть оставшееся холодное сливочное масло, макая его в муку, так оно будет легче натираться и не склеиваться в ком.

7. Добавить к маслу и муке сахар и щепотку соли.

8. Руками перемешать содержимое миски до состояния крошки.

9. В форму для выпечки выложить половину теста, равномерно распределить и немного утрамбовать.

10. На тесто выложить яблочную начинку, а сверху засыпать оставшейся крошкой.

11. Отправить пирог в духовку на 35–40 минут. Готовому пирогу дать остыть на решетке.

12. Подавать яблочный насыпной пирог с шариком мороженого.