1Морковь натереть на мелкой терке, добавить быстро завариваемые хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соль. Потом добавить яйца, кислое молоко и оливковое масло. Замешать тесто.
2Форму для теста смазать оливковым или растительным маслом. Тесто вылить в форму и отправить в заранее разогретую духовку до 180–200 градусов на 40 минут. Проверить готовность пирога можно палочкой или зубочисткой. Палочка должна остаться сухой.
3Подготовить шоколад, натереть его на мелкой терке. Готовый пирог достать из духовки. Выложить на тарелку. Посыпать измельченным шоколадом, пока пирог не остыл.
