Ленивый яблочный штрудель

1. Яблоки помыть и нарезать небольшими кубиками. Изюм залить на 5 минут горячей водой.

2. Сковородку нагреть на плите и добавить на нее кусочек сливочного масла, когда масло растопится, выкладываем в сковородку яблоки обжариваем их немного, а затем добавляем воду и тушим около 7 минут.

3. Добавляем к яблокам сахар и 2/3 корицы. Добавляем промытый изюм, все хорошо перемешиваем.

4. Лаваш смазываем сметаной, равномерным слоем выкладываем на него яблочную смесь, поливаем ее медом и посыпаем кокосовой стружкой.

5. Лаваш заворачиваем рулетом и выкладываем на противень, мажем сверху желтком и посыпаем сахаром+корицей.

6. Запекаем в духовке на 200 градусов — 15 минут до хрустящей корочки.