Красивый пирог с семгой и моцареллой
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
433 ккал
Белки
19.4 грамм
Жиры
30.7 грамм
Углеводы
32.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСемга
300 г
Свежий красный перец
1 штука
Сыр моцарелла
100 г
Помидоры
1 штука
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Яичный желток
1 штука
Инструкция приготовления1 час
1. Раскатать готовое тесто.
2. По периметру, немного отступая от края, выложить часть рыбы, нарезанной на небольшие кусочки.
3. Накрыть рыбу тестом с краев и залепить шов.
4. Получившийся из рыбы и теста валик нарезать кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый на 90 градусов, рыбой вверх.
5. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
6. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, можно поперчить, посыпать петрушкой и накрыть все кусочками моцареллы.
7. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
8. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Можно попробовать брать просто дрожжевое или просто слоеное тесто. Вместо семги можно использовать форель.