Корзиночки из овсяного теста с творожно-ягодной начинкой

1. Тесто: овсянку перемолоть в кофемолке/блендере, до состояния муки.

2. Белки отделить от желтков. К белкам добавить фруктозу, овсяную муку и вымесить тесто. Консистенция должна получиться как у паштета.

3. Выстелить тестом формочки (антипригарные/силиконовые), формируя корзиночки, запечь в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остудить.

4. Начинка: 5 грамм желатина замочить в воде, затем подогреть (по инструкции), добавить в творог, туда же фруктозу.

5. Ягоды размять вилкой, добавить 5 грамм желатина, фруктозу по желанию.

6. В готовые корзиночки выложить творог, затем ягодное желе, украсить ягодкой, убрать в холодильник на несколько часов до застывания начинки.