1. Творог смешать с растопленным сливочным маслом, добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, сахар, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 стакана муки и замесить тесто.

2. Для начинки натереть сыр (лучше взять грузинский сыр сулугуни или брынзу), смешать сыр с 1 яйцом и ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.

3. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром545 минут

Ленивое хачапури530 минут

Постное хачапури со шпинатом и зеленью540 минут

Хачапури а-ля по-аджарски с адыгейским сыром и моцареллой53 часа

Сладкий хачапур с ягодами и сливочным сыром540 минут

Хачапури по-аджарски с сулугуни51 час

Веганский хачапури по-имеретински540 минут

Хачапури с тыквой3.81 час 20 минут

Быстрые хачапури на сковороде540 минут

Ленивые хачапури530 минут

Хинкали с сыром и картошкой545 минут

Имеретинский мини-хачапури51 час 20 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google