Грушевый пирог без яиц

1. Смешать муку, сахар и разрыхлитель теста.

2. Добавить сливочное масло и затем руками размять полученную смесь в крошку.

3. Выложить полученную полусухую массу в смазанную форму, сформировать небольшие бортики и все утрамбовать.

4. Вымытые груши нарезать продольными дольками. Нужно выбирать сладкие сочные сорта груш, НО, если в этом вопросе возникли сложности — это не беда. Нарезаете груши дольками, а затем карамелизуете около 3-х минут (на сковороде растопить немного сливочного масла, обжарить аккуратно дольки груш, добавив по вкусу мед/сахар и немного корицы, и вуа-ля).

5. Груши красиво выложить поверх сформированной основы будущего пирога. Сверху по желанию и по вкусовым предпочтениям можно посыпать корицей и ванильным сахаром.

6. Выпекать при 170 градусах 30–40 минут.