Гречневый хлеб

1. Зеленую гречку замочить на ночь. Чиа залить молоком или сливками и оставить до полного впитывания.

2. Отправить гречку и чиа в блендер, добавить соль и гашеную соду. Взбивать так, чтобы гречка перемололась частично. Масса должна получиться неоднородной. Добавить семена и приправы по вкусу.

3. Выложить в форму, смазанную маслом, и посыпать сверху семенами для украшения.

4. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

5. Дать хлебу настояться минимум 30 минут.