Десерт «Сказка»

1. Апельсины разрезать на половинки, вынуть мякоть и разделить ее на маленькие кусочки.

2. Творог протереть через сито.

3. Яйца взбить с сахаром, влить молоко и при помешивании довести до кипения. Дать остыть.

4. Сливочное масло взбить, постепенно ввести яичную массу и подмешать творог. Добавить кусочки апельсина и рубленые орехи.

5. Получившимся кремом наполнить кожуру апельсина (можно декорировать ее зубчатым краем. Легче всего это сделать специальным ножом) и поставить на холод на 1 ч.

6. Готовый десерт по желанию украсить (сушеными дольками апельсина, листиками мяты, половинкой грецкого ореха и т. д.).