Десерт с творогом и ягодами

1. Замочить желатин в 6 столовых ложках холодной воды на 5 минут. Из персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин, добавить к пюре.

2. Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар смешать до получения однородной массы. К персиковому пюре добавить йогуртовый крем.

3. Поставить массу на 30 минут в холодильник.

4. Взбить сливки и ввести их в наполовину застывший крем. Разложить по креманкам.

5. Ягоды перебрать, при необходимости вымыть и обсушить. Красиво разложить их поверх десерта и украсить лимонной мятой.