Творожное облако с ягодами

1. В чаше блендера объединить творог, сыр креметте, сгущенное молоко и сметану. Взбить массу до полной однородности без единого комочка.

2. Параллельно взбить сливки 33% жирности до устойчивых пиков и аккуратно вмешать их в творожную основу.

3. Добавить немного тертой цедры лайма.

4. Клубнику нарезать сегментами, у абрикосов и черешни удалить косточки.

5. Абрикосы нарезать тонкими дольками, черешню разрезать пополам.

6. На тарелке сформировать творожную массу в виде облака.

7. В центр выложить фрукты.

8. Украсить листьями мяты.

9. Посыпать немного лаймовой цедрой сверху.

10. Подавать.