Чизкейк без выпекания

1. В блендере измельчи печенье до мелких крошек.

2. Растопи сливочное масло.

3. Добавь к печенью и ещё раз взбей.

4. Застели форму пергаментом. Выложи в неё полученную смесь, разровняй руками и сделай бортик. Поставь в холодильник на полчаса.

5. Смешай миксером сливочный сыр с сахаром и лимонным соком.

6. Добавь сливки, взбей до однородной массы.

7. Выложи крем на основу и оставь в холодильнике на 6 часов.

8. Перед подачей насыпь сверху ягоды. Половину из них можно добавить в крем перед охлаждением.