Быстрое желе из красной смородины

1. Вымытую смородину выложить в кастрюлю, добавить немного (100 мл) воды и довести до кипения (ягоды должны дать довольно много сока).

2. Процедить получившийся отвар через мелкое сито или марлю.

3. Посмотреть, сколько сока получилось. На 1 литр сока необходим 1 кг сахара.

4. Всыпать сахар и снова довести до кипения.

5. Разлить по банкам, охладить и закрыть крышкой.