Бискотти с грецким орехом и изюмом

1. Смешать растопленное масло с сахаром, ванилью и яйцами.

2. Добавить муку, разрыхлитель, орехи и изюм.

3. Влажными руками вылепить два батончика шириной около 10 см. И уложить их на противень.

4. Печь при температуре 180 С — 20-25 минут.

5. Вынуть из духовки, немного остудить и нарезать по диагонали, толщиной примерно 1.5 см.

6. Уложить на противень и поставить еще на 10 минут в духовку, чтобы печенье подсохло.