Апельсиновое желе

1. В сотейнике доведите до кипения воду, сахар, корицу, апельсиновую цедру и анис. Снимите с огня и хорошо охладите. Затем процедите.

2. В миске смешайте 1 ¼ стакана сиропа с апельсиновым и лимонным соком.

3. В ¾ стакана смеси с соком желатин и оставьте на 5 минут. Затем доведите до кипения на среднем огне, дав желатину раствориться. Процедите и перелейте в оставшуюся смесь с соком.

4. Разлейте по формочкам и отправьте в холодильник до застывания.

5. Подержите формочки несколько секунд с кипятке и аккуратно переверните на тарелки. Сразу подавайте.