Вьетнамский суп с говядиной фо-бо

Вьетнамский суп с говядиной фо-бо

4.3
35 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
404 ккал
Белки
25.9 грамм
Жиры
13.2 грамм
Углеводы
45.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Картофель
1 штука
Перец чили
½ штуки
Морковь
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления35 минут

1. Ставим кастрюлю с водой на плиту, пока вода закипает, нарезаем тонкими ломтиками говядину. Вода закипела — кидаем в кастрюлю нарезанную говядину варим 5-7 минут, снимая навар.

2. Режем мелкими кубиками картофелину и морковь, отправляем в кастрюлю с мясом и варим в течении 15 минут, пока не замечаем, что картофель разваривается.

3. Параллельно варим спагетти в другой кастрюле. Без добавления масла. Немного их не довариваем (например, если на пачке указано варить 10 минут — варим 7 минут). Промываем водой в дуршлаге и оставляем в кастрюле, миске или пищевом контейнере.

4. Нарезаем помидоры черри, чеснок (мелко) и перец чили. Помещаем всё это в кастрюлю еще на 5-7 минут. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Снимаем с плиты и даем супу настояться.

5. Пока суп остывает, мелко нарезаем петрушку и лук, нарезанное поместить в мисочку (пиалку).

6. Раскладываем спагетти по тарелкам, заливаем супом и присыпаем зеленью.

Приятного аппетита! ❤