Суп с говядиной и фунчозой

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Поставить вариться говядину, дать закипеть.

3. Первый бульон слить и залить чистой водой.

4. Лук и чеснок поджарить на сухой сковороде.

5. Кинуть в бульон. Добавить соевый соус, соль, шрирачу. Варить на медленном огне 3 часа.

6. Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 3 минуты.

7. Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут.

8. Из бульона достать говядину, сам бульон процедить через сито.

9. Нарезать говядину.

10. Собрать суп, выложив фунчозу, говядину, лук и залив бульоном.