1. Потрошеную щуку и речную рыбную мелочь залить тремя литрами воды, добавить сок лимона, репчатый лук, порей, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа и варить двадцать минут после закипания, снимая пену. После чего добавить лавровый лист, перец горошком и варить еще двадцать минут.

2. Получившийся рыбный бульон процедить, смешать с куриным бульоном, добавить помидоры черри, пшено и крупно нарезанную очищенную картошку, посолить, поперчить и варить еще пятнадцать минут.

3. Добавить нарезанное крупными кусками филе судака и варить еще семь минут. Заправить водкой, мелко нарубленными листиками петрушки и укропом и подавать.

Уха с копченой головой лосося и мисо52 часа + 8 часов

Уха из северных рыб с молоками лосося и томатом545 минут

Донская уха55 часов

Уха по-фински со сливками545 минут + 2 часа

Уха из горбуши51 час

Уха из двух видов рыбы51 час 30 минут

Уха по-фински со сливками51 час

Камчатская уха550 минут

Уха с тельным51 час

Уха555 минут

Уха с угольком51 час + 6 часов

Уха из угря и щуки51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google